CrossFit en Voeding
De moderne mens heeft een luxe probleem. Voor het eerst in de geschiedenis zijn er meer mensen te zwaar dan dat er mensen ondervoed zijn. Het is in de westerse wereld moeilijker om niet te veel te eten dan om voldoende voeding te vinden.
De vooruitgang heeft ervoor gezorgd dat de gezondheidstoestand van de mens enorm is verbeterd. Door antibiotica, moderne chirurgische technieken, betere hygiëne, vaccinatie en ook de veel betere algemene voedingstoestand is de gemiddelde levensverwachting sterk gestegen.
Elk voordeel heeft z’n nadeel. Ondanks de toegenomen levensverwachting is er een afname van het aantal gezonde jaren. We krijgen op steeds jongere leeftijd te maken met de typische westerse ziekten die vaak een chronisch karakter kennen. Leven in de moderne westerse wereld betekent voor steeds meer mensen langer ziek zijn. Naast veel persoonlijk leed vergt het ook een grote financiële inspanning om de gezondheidszorg op peil te houden, en dan hebben we het nog niet gehad over de kosten van werkverzuim.
Wat is de oorzaak van dit typisch westerse probleem? Een probleem dat ook in steeds meer andere landen die een westerse levensstijl overnemen gezien wordt?
Een goede verklaring voor dit probleem komt uit de evolutiegeneeskunde. Er is een zogenaamde mismatch tussen onze biologische, genetische structuur en de wereld waarin we leven. We zijn als huidige mens, homo sapiens, zo’n 200.000 jaar geleden op deze planeet verschenen. De evolutietheorie zegt dat soorten ontstaan omdat ze zich aanpassen aan veranderende omstandigheden. Dit betekent dat ook de eerste mens zich heeft aangepast aan de omstandigheden die heersten tijdens de periode van haar bestaan.
De moderne mens heeft de omgeving aangepast aan zijn behoeften. De vraag of deze nieuwe wereld ook past bij onze natuur (onze genetische erfenis) hebben we daarbij niet gesteld. Onze genen kunnen de snelheid waarmee onze wereld verandert absoluut niet bijbenen. We hebben ons nog lang niet aan deze nieuwe wereld kunnen aanpassen waardoor er een te groot verschil is ontstaan tussen hoe we zouden moeten leven (lees: eten, bewegen en stresssituaties) en het leven in onze westerse wereld. Dit wordt het mismatch paradigma genoemd. We zijn “stone-agers living in the spaceage”. Om onze gezondheid te behouden moeten we leren van deze wetenschap en ons leefpatroon aanpassen aan onze genetische, biologische behoeften.
Het Paleodieet is bij uitstek geschikt om de huidige leefomstandigheden aan te passen aan onze genetische behoeften. Gebaseerd op degelijk antropologisch en medisch onderzoek is dit dieet, voornamelijk bestaande uit mager vlees (liefst wild), gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, groenten, fruit, noten en zaden, een prima alternatief voor het standaard westerse voedingspatroon. U zult versteld staan wat zo’n dieet kan betekenen voor uw gezondheid.
Kijk voor meer info op:
Courtesy of CrossFit, Inc
